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Miele di Castagno

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Descrizione

Miele di castagna proveniente da “La fattoria Biagino”

Prodotto in tutto il territorio nazionale, ha aroma intenso e sapore molto deciso, tendente all’amarognolo. Ha proprietà mucolitiche ed è regolatore dell’intestino; ricco di proteine, vitamine B e C, sali minerali (manganese, potassio, calcio, ferro), è maggiormente anti-infiammatorio e anti-batterico rispetto ai mieli di colore e gusto più delicati, è particolarmente utile contro i batteri Staffilococco aureo ed Escherichia coli nonché nei casi di Helicobacter pylori e Candida albicans (viene per questo indicato talora nel trattamento di ulcere), ha una capacità antiossidante estremamente elevata e aiuta a combattere gli effetti dei radicali liberi. Assieme al miele d’acacia è il miele con minor quantità di glucosio e come tale tende a non cristallizzare; questa caratteristica lo rende il migliore sostituto naturale allo zucchero (pur in modiche dosi) in diete ipoglicemiche.

1 recensione per Miele di Castagno

  1. Valutato 5 su 5

    Ennio

    Squisito e Dolcissimo!

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